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ANCHOAS DE SANTOÑA ACEITE OLIVA

ANCHOAS DE SANTOÑA ACEITE OLIVA

Semiconserva, guardar en frigorífico (4-6 ºC). Si el aceite está congelado por el frío, dejar unos minutos a temperatura ambiente hasta que se quede líquida. Es importante que las anchoas no se queden si aceite, si es necesario añadir más hasta cubri

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Descripción

En la famosa Santoña una famila de artesanos elaboran para Rosara esta delicia. Una vez pescada la anchoa se macera en salmuera durante meses hasta alcanzar el punto óptimo de sabor. Una vez saladas toca el laborioso y complicado trabajo de limpiar a mano una a una cada anchoa. Ya limpias se envasan en aceite de oliva, el toque final para este excelente producto.

Semiconserva, guardar en frigorífico (4-6 ºC). Si el aceite está congelado por el frío, dejar unos minutos a temperatura ambiente hasta que se quede líquida. Es importante que las anchoas no se queden si aceite, si es necesario añadir más hasta cubrirlas para evitar que se sequen y salen en exceso.

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