
ATALAYA DEL CAMINO 75cl.
- Sku 2910
- Más en D.O. ALMANSA
NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota cubierto.
- Nariz: nariz seductora, bayas muy maduras, zarzamora, hierbas aromáticas y ligeras notas florales.
- Boca: carnoso, taninos vigorosos todavía juveniles e intensos. Un vino agradable, fresco y original.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Almansa.
VIÑEDO: Bodegas Atalaya
UVAS: 85% Garnacha tintorera, 15% Monastrell.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés nuevo en su mayoría.
ELABORACIÓN: despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 25ºC y maloláctica en barrica.
MARIDAJE DEL VINO: quesos de corta y media curación, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%