ATALAYA DEL CAMINO 75cl.

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo picota cubierto. 
- Nariz: nariz seductora, bayas muy maduras, zarzamora, hierbas aromáticas y ligeras notas florales. 
- Boca: carnoso, taninos vigorosos todavía juveniles e intensos. Un vino agradable, fresco y original. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Almansa. 
VIÑEDO: Bodegas Atalaya 
UVAS: 85% Garnacha tintorera, 15% Monastrell. 

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés nuevo en su mayoría. 
ELABORACIÓN: despalillado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 25ºC y maloláctica en barrica. 

MARIDAJE DEL VINO: quesos de corta y media curación, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha. 
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC 
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%