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BARON DE LEY ROSADO DE LAGRIMA 75cl.

BARON DE LEY ROSADO DE LAGRIMA 75cl.

Rosado de estilo provenzal que, como su propio nombre indica, se elabora a partir de "las primeras lágrimas" (los primeros prensados) de las uvas de Garnacha minuciosamente vendimiadas de una selección de viñedos que la bodega posee en Rioja Oriental

  • Sku 1858
Descripción

NOTA DE CATA:

Vista: De un color rosa pálido con reflejos asalmonados, limpio, brillante y transparente.

Nariz: Compleja y limpia con aromas dominantes a flores blancas y a toques balsámicos sobre un fondo de fruta roja ácida.

Boca: A la vez untuosa y fresca y con una gran mineralidad.

VIÑEDO: Selección de parcelas específicas trabajadas en virtud de una viticultura enfocada a la búsqueda del equilibrio entre frescura y complejidad.

ELABORACIÓN: Prensado directo a bajas presiones sin despalillar para que el contacto entre el mosto y los hollejos sea mínimo y por tanto haya poca trasferencia de color. Fermentación en depósitos de hormigón.

 

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