TALLER DE COCTELERÍA

Recetas muy sencillas que podrás realizar en casa y sorprender a los tuyos. A tu ritmo y siguiendo los pasos de nuestros expertos bartender.

SOL DE INVIERNO

Os propongo este Sol de invierno, el cóctel perfecto para estos días de frío gracias al toque que le da la mandarina.

Ingredientes

• El zumo de 2 mandarinas (60ml, 1/4 de vaso), el zumo de medio limón (15ml), una parte de triple seco (Cointreau) y tres partes de vodka (45ml). Opcionalmente azúcar y una ramita de romero.

Empezamos exprimiendo las mandarinas y el limón. Vertemos los zumos en una coctelera (sin hielo), donde añadimos el vodka y el triple seco. Agitamos y servimos en un vaso ancho que previamente habremos escarchado con un poco de azúcar. Decoramos con un poco de romero que le dará el toque aromático final.

Para escarchar el vaso lo mejor es humedecer el borde con un poco de zumo de mandarina (mejor que agua) y apoyarlo boca abajo en un plato donde habremos mezclado un poco de azúcar con ralladura de limón y mandarina. Así nos aseguramos que se quedará el azúcar bien adherido y además tendrá un sabor especial.