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CALVADOS PAYS D´AUGE BUSNEL FINE

CALVADOS PAYS D´AUGE BUSNEL FINE

Calvados Pays d´Age se elabora exclusivamente a partir de manzanas de la región de Pays d’Auge y pasa por una doble destilación en alambique, lo que le confiere una mayor riqueza aromática y permite un envejecimiento más largo.

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Descripción

Calvados Pays d´Age se elabora exclusivamente a partir de manzanas de la región de Pays d’Auge y puede tener un sabor un poco más ácido por el tipo de manzanas que se usan de la región de Lisieux y Deauville. Pasa por una doble destilación en alambique à repasse o charentais "calienta vino", lo que le confiere una mayor riqueza aromática y permite un envejecimiento más largo.

Una vez destilado, el calvados es envejecido en barricas de roble durante un tiempo mínimo de dos años.

Durante el periodo de envejecimiento en barrica, el calvados va a adquirir un color ámbar que se irá oscureciendo según aumente su edad. 

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