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CHIVITE ARZAK LAS FINCAS 75 CL.

CHIVITE ARZAK LAS FINCAS 75 CL.

Las Fincas Chivite Rosado, un vino elaborado por Julian Chivite en colaboración con Arzak. Un vino elegante, afrutado y equilibrado. Es la tercera edición realizada y no se han elaborado muchas botellas, solo 125.000.

  • Sku 2751
Descripción

Está elaborado con uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo que se cultivan en la Finca de Legardeta, propiedad de Chivite. Además este vino tiene otra peculiaridad, y es que se produce bajo la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas, una apelación pequeña y poco conocida bajo la que se agrupan algunos vinos producidos en municipios de Navarra. 

NOTA DE CATA:
- Vista: rosa pálido.
- Nariz: intenso, muy frutal, notas de fresa, frambuesa, granada y mora. Final de pétalos de rosa.
- Boca: ataque suave y agradable, equilibrado y untuoso, muy persistente, con notas de cereza en el retrogusto. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: V.T. 3 Riberas. 
BODEGA: Bodegas Chivite. 
UVAS: 65% Garnacha, 35% Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses de crianza con sus propias lías.
ELABORACIÓN: cuidadoso proceso de elaboración por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración. Fermentación a baja temperatura durante 21 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE: arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.
TEMPERATURA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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