
CORONAS CRIANZA 75 CL.
- Sku 2882
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Cosecha:
Tipo de vino: Vino tinto
DO: Catalunya
Variedades: Tempranillo y cabernet sauvignon principalmente
Época de vendimia: Tempranillo - A partir del 11 de septiembre y Cabernet sauvignon - A partir del 15 de septiembre
Tiempo de maceración: 10 días
Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada
Tiempo de fermentación: 1 semana
Temperatura de fermentación: 25-26ºC
Crianza: En roble americano y francés durante 12 meses
Grado alcohólico: 13,5% vol.
pH: 3,64
Acidez total: 4,9 g/L (ácido tartárico)
Azúcares residuales: 1,3 g/L
Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos
Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos: 5-8 años
Nota de cata: Color rubí oscuro. Aroma intenso y concentrado de frutos negros (cereza) y especias (pimienta negra), con una nota de roble tostado. En boca es cálido, elegante, con un tanino fino y bien afirmado por la crianza en barrica.
Gastronomía: Ideal para acompañar las carnes, quesos cremosos y la tradicional paella. Servir a 17-18°C.
Historia: Juan Torres Casals nació en 1865 y representa la segunda generación de Bodegas Torres. Luchador con gran visión de futuro, el 7 de febrero de 1907 registró la marca Coronas, creando así uno de los vinos que han marcado historia en nuestro país.
Meteorología: Año con un periodo vegetativo lluvioso. Temperaturas suaves en invierno al igual que durante el verano, con un septiembre muy fresco y húmedo. Maduraciones lentas, con importante retraso y falta de calor para variedades tardías.
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