CORONAS CRIANZA 75 CL.

Cosecha:

Tipo de vino: Vino tinto

DO: Catalunya

Variedades: Tempranillo y cabernet sauvignon principalmente

Época de vendimia: Tempranillo - A partir del 11 de septiembre y Cabernet sauvignon - A partir del 15 de septiembre

Tiempo de maceración: 10 días

Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada

Tiempo de fermentación: 1 semana

Temperatura de fermentación: 25-26ºC

Crianza: En roble americano y francés durante 12 meses

Grado alcohólico: 13,5% vol.

pH: 3,64

Acidez total: 4,9 g/L (ácido tartárico)

Azúcares residuales: 1,3 g/L

Información sobre alérgenos: Contiene sulfitos

Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos: 5-8 años

Nota de cata: Color rubí oscuro. Aroma intenso y concentrado de frutos negros (cereza) y especias (pimienta negra), con una nota de roble tostado. En boca es cálido, elegante, con un tanino fino y bien afirmado por la crianza en barrica.

Gastronomía: Ideal para acompañar las carnes, quesos cremosos y la tradicional paella. Servir a 17-18°C.

Historia: Juan Torres Casals nació en 1865 y representa la segunda generación de Bodegas Torres. Luchador con gran visión de futuro, el 7 de febrero de 1907 registró la marca Coronas, creando así uno de los vinos que han marcado historia en nuestro país.

Meteorología: Año con un periodo vegetativo lluvioso. Temperaturas suaves en invierno al igual que durante el verano, con un septiembre muy fresco y húmedo. Maduraciones lentas, con importante retraso y falta de calor para variedades tardías.