EL CHICO MALO 75 CL.

Wineryart apuesta por cuatro vinos tintos dentro de la D.O. Yecla, con diferentes características pero cargados siempre de la esencia mediterránea y un paladar sorprendente. En todos ellos tienen una capital importancia el diseño y los nombres (Enfuria, Enfuria Classic, Morena Mía y DeMuerte), cargados de originalidad, carácter y fuerte personalidad.

La uva empleada proviene de cepas viejas de mas de 60 años con bajos rendimientos en riguroso secano. Viñedos de Syrah y Petit Verdot de 15 años de edad. 

El clima de la zona es extremo, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20 kilos. La vinificación se lleva a término en depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura, permitiendo una maceración de 21 días. 

El envejecimiento tras la fermentación maloláctica, es mediante crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 14 meses.

NOTA DE CATA DE El Chico Malo: 
- Vista: intenso rojo picota.
- Nariz: frutas rojas maduras muy potentes, matices especiados y algunas reminiscencias de su paso por barrica patentes en leves notas tostadas.
- Boca: vino de cuerpo medio, con una acidez bien equilibrada y un tanto untuoso, paso por boca suave, de paso medio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Yecla.

UVAS: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (30%)

MARIDAJE DEL VINO: platos de cocina mediterránea, pasta, arroz con carne o setas. Carnes blancas como el pollo o el conejo y carnes rojas. 

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%