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EL PERRO VERDE

EL PERRO VERDE

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El Perro Verde, un vino blanco de Rueda a base de una selección de verdejo de y cuya graduación alcohólica es de 13º. El Perro Verde se suele acompañar de queso tierno y queso semicurado. Valorado una puntuación de robert parker 90+

  • Sku 2573
Descripción

El Perro Verde es un verdejo simpático, desenfadado, expresivo, sabroso, que huye de convencionalismos y que nos propone un mundo de sensaciones. Elaborado a partir de viñedos situados en Rodilana, Bobadilla del Campo y "El Sotillo" de Pozáldez, tras su carácter especial se unen el ímpetu familiar de Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo por elaborar buen vino y el gusto por el arte, que se expresa a través de la ya mítica etiqueta ilustrada por Miguelanxo Prado. 

NOTA DE CATA: 
- Vista: amarillo limón pálido, reflejos verdosos. Limpio y muy brillante.
- Nariz: expresivo, de intensidad media-alta. Fruta blanca fresca, notas tropicales y cítricas, flores, recuerdos herbáceos y amentolados. 
- Boca: entrada fresca, sabroso, afrutado, de buena acidez, final intenso y buena persistencia. Postgusto afrutado, floral y de hierbas aromáticas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
UVAS: Verdejo

ELABORACIÓN: vendimia mecánica, maceración a 10ºC durante 12 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. 

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Aperitivos y canapés, Cocina regional, Cocina japonesa, Quesos, Queso semicurado, Queso tierno, Arroces, Paella, Risotto, Platos de verdura legumbres y hortalizas, Platos de hortalizas, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco, Pasta, Pasta fresca, Cocina vegetariana, Moussaka de verduras

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8º

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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