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ENFURIA 75 CL.
La uva empleada proviene de cepas viejas de mas de 60 años con bajos rendimientos en riguroso secano. Viñedos de Syrah y Petit Verdot de 15 años de edad.
IVA incluido
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- Código de referencia: 2307
- Más en D.O. YECLA
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- Unidades por pack:
La uva empleada proviene de cepas viejas de mas de 60 años con bajos rendimientos en riguroso secano. Viñedos de Syrah y Petit Verdot de 15 años de edad.
El clima de la zona es extremo, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas de 20 kilos. La vinificación se lleva a término en depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura, permitiendo una maceración de 21 días.
El envejecimiento tras la fermentación maloláctica, es mediante crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 14 meses.
NOTA DE CATA:
- Vista: cereza picota muy intenso.
- Nariz: elegante nariz de fruta madura sobre una base de ahumados y especias.
- Boca: paso de boca suave y aterciopelado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Yecla.
VIÑEDO:
UVAS: Shiraz, Petit Verdot y Monastrell
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 - 18º C.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%
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