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ENRIQUE MENDOZA CRIANZA MONASTRELL - MERLOT 75CL

ENRIQUE MENDOZA CRIANZA MONASTRELL - MERLOT 75CL

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Enrique Mendoza Merlot-Monastrell es, como su nombre sugiere, un coupage a partes iguales de las variedades Merlot y Monastrell.

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Descripción

Enrique Mendoza Merlot-Monastrell es, como su nombre sugiere, un coupage a partes iguales de las variedades Merlot y Monastrell. Las uvas proceden de la Finca El Chaconero, donde se cultivan las viñas sobre suelos arenosos y limosos.

Para su elaboración el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC durante 20 días. La fermentación maloláctica se realizó posteriormente en barrica de roble.
Finalmente, Enrique Mendoza Merlot-Monastrell envejeció 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Antes de su comercialización ni se clarificó ni se filtró.

VISTA: Color rojo rubí con destellos granates y capa medio-alta.

NARIZ: Los aromas a monte bajo como el romero, espliego y tomillo se unen con frutillos rojos y aromas florales característicos de la variedad.

BOCA: En boca es maduro, sereno con una fina y elegante carga tánica.

MARCA: Enrique mendoza monastrell - merlot

D.O: Alicante.

TIPO: Tinto.

VARIEDAD: Monastrell - merlot.

GRADO: 14% Vol.

 

Opiniones

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