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EPITAFIO 75 CL.
Una vendimia manual de los viñedos centenarios en pequeñas cajas, maceración en frío, preservando las suaves notas frescas y equilibrando las frutas maduras. Fermtentación maloláctica en barricas y posterior crianza durante 12 meses en roble francés
- Sku 1920
- Más en D.O. TORO
Descripción
Viñedos de mas de 100 años ubicados en San Román de Hornija, Denominación de Origen Toro. Dentro del hermoso Valle formado por el río Hornija, a una altura de 660 metros sobre el nivel medio del Mediterráneo y con suelos arenosos, de abundantes cantos rodados y gravas, que permiten expresar el máximo potencial de la Tinta de Toro.
NOTA DE CATA DE Epitafio:
- Vista: cereza, borde granate.
- Nariz: complejo, especiado, fruta madura, fruta roja, roble cremoso, terroso, tostado.
- Boca: potente, sabroso, taninos maduros, tostado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Toro.
UVAS: Tinta de Toro.
MARIDAJE DEL VINO: carnes guisadas, chuletillas, quesos, jamón, lechazo.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 15 - 16 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%
