FINCA LA EMPERATRIZ CRIANZA 75cl.

NOTA DE CATA: 
- Vista: rojo cereza, limpio y brillante.
- Nariz: aromas intensos de fruta madura (fresa, cereza), fruta negra, matices florales, finos especiados.
- Boca: sabroso, fresco, amable, afrutado, mineral, de tanino pulido, final largo y especiado. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja
VIÑEDO: Bodegas La Emperatriz
UVAS: 95% Tempranillo, 3% Garnacha y 2% Viura

ELABORACIÓN: Tras la selección de racimos en el campo, fermentaron en depósito
de acero inoxidable durante 4 días, con ligeros remontados para una perfecta
extracción de polifenoles y color, prolongándose la maceración durante 10 días.
Después del sangrado y la eliminación de lías gruesas, el vino se mantuvo con las
lías finas, removiendo periódicamente en el depósito.
ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barrica de roble francés (20%) y americano (80%), 14 meses en botella.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Quesos, Queso semicurado, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Carne, Carne roja, Cordero
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%