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FINO ELECTRICO BOMBILLA 75 CL.

FINO ELECTRICO BOMBILLA 75 CL.

Fino Eléctrico Bombilla fue el primer vino elaborado por Toro Albalá, un fino sutil y redondo que traslada a quien lo degusta a los terrenos de albariza del sur de España. Todo un clásico andaluz!

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Descripción

Fino Eléctrico Bombilla es el vino con el que la casa cordobesa Toro Albalá iniciaba su andadura a principios de los años 20 del siglo pasado. La ubicación de la bodega de Aguilar de la Frontera en las instalaciones de una antigua central eléctrica dio origen a las bromas de los parroquianos que aseguraban que el fino allí elaborado tenía electricidad. La chanza se popularizó hasta el punto de convertirse en el nombre del vino en cuestión. Hoy en día, la bodega cuenta con dos formatos diferentes para su Fino Eléctrico, la botella clásica, y otra inconfundible y original con forma de bombilla, que le presentamos.

Elaborado 100% con uvas de Pedro Ximénez, la uva reina de la D.O. Montilla-Moriles, el Fino Eléctrico Bombilla se cría bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema andaluz de criaderas y soleras, en este caso, durante cinco años. El embotellado se lleva a cabo anualmente, dando lugar a una creación sutil en la que delicadeza y potencia alcanzan el equilibrio perfecto. Por sus características Fino Eléctrico Bombilla será el acompañante ideal para cualquier tapa, mariscos, pescados al grill, embutidos ibéricos o queso manchego.

Bodegas Toro Albalá es una de las pocas bodegas españolas que ha recibido la máxima calificación (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos, Don PX Convento Selección 1946, por parte del prestigioso crítico Robert Parker. Un reconocimiento que aupó a la firma cordobesa a la cima de la escena vinícola.

Tipo de Vino: Generosos
Variedad de Uva: 100% Pedro Ximénez
Bodeguero: Antonio Sánchez
Tipo de barrica: Botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura entre 6 y 7 ºC
Graduación (% vol.): 15
Notas de Cata:
 
De color amarillo pajizo, se exhibe brillante y ligero en copa.

Punzante en nariz con toques almendrados, que dan paso a notas de miga de pan propias de la levadura de flor. Sutileza.

En boca, destaca al principio por su punta salada y amarga que recuerda a la almendra fresca y a la miga de pan. Redondo y persistente en la fase retronasal.

 

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