JAUME SERRA BRUT NATURE 75cl.

Se trata de un cava muy fresco y afrutado, bien estructurado, suave y equilibrado. 
Estamos ante un cava que marida perfectamente con todo tipo de pescados. También está muy indicado para postres y dulces.

NOTA DE CATA:
- Vista: Jaume Serra Brut Nature es de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. 
- Nariz: En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. 
- Boca: Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias. 

UVAS: Para hacer este cava escogimos los mejores vinos blancos de uvas macabeo, parellada y xarel-lo. 
ELABORACIÓN: Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. 
ENVEJECIMIENTO: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses. 
TEMPERATURA DE CONSUMO: 4-6ºC. 
MARIDAJE: Cava Jaume Serra Brut Nature es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces.