JOSE PARIENTES VERDEJO 75cl.

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos. 
- Nariz: intenso, elegante, complejo, afrutado, con aromas a melocotón, pera, cítricos, hinojo, sotobosque y balsámicos. 
- Boca: presencia de fruta fresca, untuoso, goloso, elegante, con el suave y característico amargor final de la verdejo. Persistente y de retronasal complejo e intenso. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda 
VIÑEDO: Bodegas José Pariente 
UVAS: Verdejo 

ELABORACIÓN: maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. El vino permanece en sus lías hasta el embotellado. 

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Aperitivos y canapés, Quesos, Queso tierno, Arroz, Risotto de verduras, Risotto de gambas, Jamón y embutidos, Jamón serrano, Carne, Carne blanca, Arroces, Paella, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco 
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC 
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%