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LA PODA TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO 75cl.

LA PODA TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO 75cl.

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La Poda Tempranillo está elaborado por la enóloga Almudena Alberca, primera española en lograr el Master of Wine, uno de los títulos más prestigiosos del mundo del vino. Se trata de un tinto creado con viñas de 15 años aprox.

  • Sku 2384
Descripción

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo picota, buena capa.
  • Nariz: expresivo, limpio y fino, aromas de fruta roja y negra bien madurada, recuerdos balsámicos y de monte bajo. Notas especiadas y tostadas.
  • Boca: equilibrado, sabroso, con frescura y amplitud en el paso de boca, buen carácter frutal y un final largo con notas lácticas y balsámicas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

VIÑEDO: viñedos de 12 a 15 años procedentes de parcelas localizados en la zonas de Valladolid.

UVAS: Tempranillo 95% y Cabernet Sauvignon 5%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses.

ELABORACIÓN: vendimia manual. Uvas transportadas a la bodega, en "picking bins". Fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío.

MARIDAJE DEL VINO: setas, berenjenas rellenas, embutidos y asados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

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