MALAYERBA GIN 70cl.

Los botánicos que aportan los matices singulares son su selecto enebro, angélica, cardamomo, cilantro, clavo, menta fresca, pimienta, regaliz, romero y tomillo. Se maceran en medios tiempos y se destilan en Lola y Vera, nuestros alambiques de cobre de última generación.

El periodo de reposo es de 2 a 3 meses, en comunión con el agua mineromedicinal del manantial de Valtorre, en Belvis de la Jara.

El resultado es una excelente ginebra ligera, seca con un sabor botánico inigualable, destacando los aromas del tomillo, la albahaca y el romero fresco.

NOTAS DE CATA

• En nariz, Malayerba nos presenta una delicada y armoniosa mezcla de notas clásicas del enebro con recuerdos de menta y aromáticas.
• En boca, la ginebra se abre lentamente, apareciendo notas de regaliz, y redondea con sus toques espaciados de clavo y pimienta.
• Un final medio, levemente dulce que la hace ideal para tomarla muy fría, sola o con una tónica sin excesiva burbuja ni sabores que la permita presentarse clara y sin engaños.