MALLEOLUS 75cl.

NOTA DE CATA:
- Vista: rojo cereza muy cubierto. 
- Nariz: intenso, opulento y fragante, madera noble, balsámicos y especias. 
- Boca: potente, sedoso y envolvente, un posgusto muy largo y persistente. 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero. 
VIÑEDO: Camino Viejo. 
UVAS: 100% Tinto fino. 

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés Allier. 
ELABORACIÓN: maceración de 18 días con los hollejos, fermentación maloláctica en barricas de roble francés. 

MARIDAJE DEL VINO: arroces con carne o guisos especiados. 
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16ºC 
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%