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MARTIN CODAX 75 cl.

MARTIN CODAX 75 cl.

Martín Códax se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Salnés.

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Descripción

NOTA DE CATA: 
- Vista: limpio, brillante, color amarillo limón, reflejos verdosos
- Nariz: intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
- Boca: envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rias Baixas
VIÑEDO: Bodegas Martín Codax
UVAS: 100% Albariño.

ELABORACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. No tiene crianza.
RENDIMIENTO: 58 hl/ha

MARIDAJE DEL VINO: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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