
PAGO CARRAOVEJAS CRIANZA 75 CL.
- Sku 1600
- Más en RIBERA DUERO D.O.
- Precio de coste
- Unidades por pack
NOTA DE CATA:
- Vista: Color cereza brillante.
- Nariz: Predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta roja. Toques también de roble cremoso.
- Boca: Expresivo, abierto, potente y delicado al mismo tiempo. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero
VIÑEDO: Viñedos ubicados a 900 metros de altitud que se trabajan de manera respetuosa con el ecosistema. Suelo complejo con amrgas calizas, areniscas y tierras arcillosas.
UVAS: Tinto Fino (94%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (2%)
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
ELABORACIÓN: Uva seleccionada a mano en viñedo y en bodega. Paso por cámara de frío y después encubado sin estrujar y después clarificado con clara de huevo natural.
MARIDAJE DEL VINO: Ideal con cochinillo lechal, cabrito asado o solomillo de cerdo ibérico. También con un taco de bacalao en tempura con miel de caña.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15,5%
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