REMELLURI TINTO RESERVA 75 cl.

NOTA DE CATA:

• Vista: Cereza picota con borde granate.
• Nariz: Elegante, notas de naranja, fruta roja carnosa, acompañadas de notas de vainilla y canela. Fondo mineral.
• Boca: Taninos redondos. Clásico y equilibrado. Buena acidez. Recuerdo placentero.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: El viñedo se trabaja bajo principios ecológicos y biodinámicos y la uva se vendimia manualmente.Media de 40 años. 100% manual en cajas de 20 kilogramos. Clima continental con influencia atlántica.

UVAS: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura, Malvasía.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 17 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Reposa en botella durante 4 años antes de salir al mercado.

ELABORACIÓN: Multiples elaboraciones para fermentación y envejecimiento. Siempre se emplean levaduras autóctonas, ya sea fermentado en cemento, fudre o barricas de roble.

MARIDAJE DEL VINO: Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Arroces de carne, Caza menor, Quesos de oveja, Cordero estofado

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16º-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%